Château les Renauds – Cuvée Prestige rouge

Cuvée Prestige rouge

Category: Château les Renauds
Appellation: Blaye Côtes de Bordeaux
Couleur: Rouge
Superficie: 7 hectares
Sol: Silico-argileux, sous-sol graveleux
Âge de la vigne: 25 ans et plus
Cépages: 85% Merlot - 15% Cabernet Sauvignon
Rendement: 45 hl/ha
Production: 40 000 bouteilles
Élaboration: Sélection parcellaire avec contrôle de maturité. Tri de la vendange manuel sur table. Éraflage à 100%. Fermentation thermorégulée entre 28 et 30° de 8 à 10 jours. Macération complémentaire de 15 à 25 jours. Fermentation malolactique. Élevage en fûts de chêne de 12 mois en lots séparés. 30% barriques neuves, 70% barriques 1 et 2 vins.
Dégustation: Robe rubis foncé, très dense. Nez aux notes de fruits noirs mêlées à celles grillées du bois (vanille, toast). La bouche puissante, d'une belle amplitude, reste charpentée avec des tanins soyeux conférant au vin une bonne aptitude au vieillissement. De belles notes aromatiques en bouche, de fruits macérés et un boisé équilibré (réglisse) associées à des notes fraîches (girofle, menthol) donnent au vin un plaisir inégalé après quelques années en cave.