Château des Tourtes
Le DUO blanc
- Category: AOC Bordeaux / Blanc / Château des Tourtes
- Appellation: Bordeaux
- Couleur: Blanc
- Superficie: 3 hectares
- Sol: Silico-argileux, sous-sol graveleux
- Âge de la vigne: 15 ans et plus
- Cépages: 70 % Sauvignon - 20 % Sémillon – 10 % Muscadelle
- Rendement: 50 hl/ha
- Production: 20 000 bouteilles
- Élaboration: Pressurage vendange entière. Stabulation à 8°C pendant 4 jours. Fermentation de 12 jours en cuve acier inoxydable. Température contrôlée (16°C). Élevage sur lie de 2 mois en cuve inox.
- Dégustation: La pureté aromatique marquée par le sauvignon, caractérise ce vin. Son nez sublime les notes florales et minérales. On retrouvera également toute la déclinaison des notes d’agrumes et de fruits exotiques. Sa structure ample en bouche vous donne une véritable sensation d’onctuosité.
- Accord mets/vins: Sa bouche fraîche et fine saura accommoder tous vos moments d’apéritif. Il sera très apprécié servi avec tous les fruits de mer (huîtres, langoustes, crevettes, crabes, etc.). Il sublimera les poissons grillés.
